料理好きな自称グルメな男のブログ。好きだから、料理の食材や調理道具、器にも多少こだわりがあるようです。しかし、レシピといってもいたって簡単なもので、入れるものくらいしか書いていません。だから、こだわり・いいかげんレシピになったわけです。

前サイトからこちらへ引っ越すこととなり、パート2としました。 酒好きの男の作る料理を紹介いたします。これからもよろしくお願いいたします。

ヨーグルトいちじく

いちじくヨーグルト

ドライフルーツをヨーグルトに漬けておくと、柔らかくして食べることができます。

特にドライマンゴーが好きですが、今回はイチジクを使いました。

これまでもイチジクでやってみましたが、ドライフルーツとして販売されているイチジクは小さいものが多く、ヨーグルトで柔らかくしても、皮の固さが残りもうひとつでした。

しかし、今回使ったドライイチジクはそれがなく、おいしく食べられました。

これは先日、淡路島へ行ったときに買ったものです。

今まで買ったものより大きく食べごろのイチジクを乾燥させたようで、なかなかいいものでした。

また買ってみたいと思っています。

コメント
ドライフルーツのイチジクにヨーグルトのトッピングも美味しそうですね。

実は秋に友達がイチジクを沢山送ってくれたので皮を剥いて2個ずつ冷凍にしていたのを解凍し
昨日ヨーグルトをかけて食べたらドロッとした果肉とプチプチ感が口の中で広がりとっても美味しかったです。
どこかのホテルランチのデザートでアイスクリームを添えてあったのも贅沢感が感じられ美味しかったです。
  • すずめ
  • 2015/12/04 10:45 AM
すずめさん、コメントありがとうございます。
私はイチジクが大好きで、時期が過ぎても食べたいと思って、ドライフルーツを使いました。よく考えると冷凍というのもありですね。来年は試してみたいと思います。
  • michi
  • 2015/12/13 9:56 AM
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