料理好きな自称グルメな男のブログ。好きだから、料理の食材や調理道具、器にも多少こだわりがあるようです。しかし、レシピといってもいたって簡単なもので、入れるものくらいしか書いていません。だから、こだわり・いいかげんレシピになったわけです。

前サイトからこちらへ引っ越すこととなり、パート2としました。 酒好きの男の作る料理を紹介いたします。これからもよろしくお願いいたします。

キャビアをのせて

キャビア

家内がキャビアが食べたいというので、買ってきました。

高いのですが、私もキャビア自体の味をしっかり味わってきたいと思ったのです。

まずは、家内と子供達がキャビア丼でご飯にのせて食べたのですが、これがいまひとつ・・・

これなら、いくら丼の方がずっとおいしいとのこと。

わたしも、いろいろのせてみましたが、どうもしっくりした物がありません。

ゆくある、クラッカーやトマトにチーズ、ローストビーフ、終いには卵焼きに刺身にまで・・

基本的に和食好きの私は、和の食材に合わせようとしていることに無理があるのかもしれません。

高いお金を出して、しっかり味わおうと思っていた算段は外れて、残ってしまいました。

もっと高級なキャビアだとおいしいのかもしれませんが・・・

結局この日はマグロの刺身にしっかりワサビをのせて、酒の肴にしました。

コメント
まぁ 贅沢な・・・・
私はいつだったか記憶がないのですが「これが本物のキャビアだ」と言われて試食したことがありますがそれ以来食べたことがないのでお味は分かりません。

我が家では専ら畑のキャビアの”とんぶり”を食べています。
  • すずめ
  • 2015/01/21 5:41 PM
すずめさんへ
何10年に一度の贅沢でしょうか。しかし、たいしたことはなかったですね。「高級=美味しい」とは限りませんね。やはり、合った味というのがあるのでしょう。私にとってはとんぶりの方がだんぜん美味しいような気がします。やはり、和の食材が舌に馴染みますね。
  • michi
  • 2015/01/22 9:47 AM
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