料理好きな自称グルメな男のブログ。好きだから、料理の食材や調理道具、器にも多少こだわりがあるようです。しかし、レシピといってもいたって簡単なもので、入れるものくらいしか書いていません。だから、こだわり・いいかげんレシピになったわけです。

前サイトからこちらへ引っ越すこととなり、パート2としました。 酒好きの男の作る料理を紹介いたします。これからもよろしくお願いいたします。

ハギのチリ鍋

いいウマズラハギがあったので温かい鍋にしました。

単純に水炊きというかハギちりというようなものです。

はぎのちり鍋

ハギといえば、やはりキモです。

キモは最後に入れて、頃合いを見計らって食べるようにしました。

この、キモの甘みがいいですね。

これを食べると、酒がどんどん進んでいきます。

キモは、さっぱりした身とは全く違った味です。それで、キモと身の組み合わせでそれぞれのよさが味わえます。

こんなにおいしいものなのですが、家内はどうも苦手なようです。

おかげで、おいしいところを独り占めできました。

-----

コメント
コメントする








   

calendar

S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
<< July 2019 >>

selected entries

recommend

categories

archives

recent comment

links

profile

search this site.

others

other links


レシピブログに参加中♪
にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村
  • SEOブログパーツ
track feed 男の料理こだわり&いいかげんレシピ

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM