料理好きな自称グルメな男のブログ。好きだから、料理の食材や調理道具、器にも多少こだわりがあるようです。しかし、レシピといってもいたって簡単なもので、入れるものくらいしか書いていません。だから、こだわり・いいかげんレシピになったわけです。

前サイトからこちらへ引っ越すこととなり、パート2としました。 酒好きの男の作る料理を紹介いたします。これからもよろしくお願いいたします。

鳴門新わかめのしゃぶしゃぶ

もう鳴門の新わかめは出回っています。

最近では湯豆腐にわかめを入れています。

豆腐もわかめも食べるだけ入れて、頃合いを見計らって食べる。

カセットコンロという便利なものができて、手間をかけずに卓上で鍋つつけるようになりました。

そのおかげで、自分好みに食材を入れては食べる、という贅沢なこともできるようになりました。

新わかめの鍋

新わかめは、まだ小さく、茎も太くないので、茎を分けずにそのまま食べやすい大きさに切って入れるだけです。

なかなか、いいですね。

ところで、画像を見ると、ちょっと炊きすぎでは・・・

じつは、あらかた食べて(一杯やって)から、写真を撮るのを思い出しました。

ちょっと酔い加減でパシリッ。


しかし、春を感じる旬のわかめは、また、酒がすすみますね。

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