料理好きな自称グルメな男のブログ。好きだから、料理の食材や調理道具、器にも多少こだわりがあるようです。しかし、レシピといってもいたって簡単なもので、入れるものくらいしか書いていません。だから、こだわり・いいかげんレシピになったわけです。

前サイトからこちらへ引っ越すこととなり、パート2としました。 酒好きの男の作る料理を紹介いたします。これからもよろしくお願いいたします。

いちご大福

いちご大福

今年も恒例の餅つきをしました。

今年はつき方の人数が増え、多少楽になりました。

我が家でつくもちは、メインは「あん餅」です。なにせ、我が家の雑煮は餡餅だからです。

酒飲みのくせに餡餅雑煮とは・・ とよく言われますが、小さいときから食べているので、餡餅でないと、どうも正月を迎えた気になれません。

それも餡はこしあんです。自分でついたもちで、こしあんの餡餅というのが我が家の定番です。

その餡餅でついでに「いちご大福」を作りました。

腰のあるもちでなかなかおいしいのですが、一つ欠点が・・

つきたてでないと食べられないということです。

それで、いちご大福は一番最後に作って、片付けが終わって、ホッとしたところで食べるのが恒例行事となっています。

今年も無事、餅つきを終えて新年を迎える準備ができました。

皆様、よいお年を・・

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