料理好きな自称グルメな男のブログ。好きだから、料理の食材や調理道具、器にも多少こだわりがあるようです。しかし、レシピといってもいたって簡単なもので、入れるものくらいしか書いていません。だから、こだわり・いいかげんレシピになったわけです。

前サイトからこちらへ引っ越すこととなり、パート2としました。 酒好きの男の作る料理を紹介いたします。これからもよろしくお願いいたします。

タコの酢の物

めずらしく家内が地蛸を買ってきてたのでどうしたのかと聞いたところ、タコの酢の物が食べたいと言うことでした。

タコとキュウリで酢の物を作るようでした。

せっかくタコがあるのにそれだけでは味気ないと思って、家にあった塩漬けのワカメと卵を焼いて加えて一品に仕上げました。

タコの酢の物

基本的には家内が作ったものです。私がしたのは、ワカメを戻して刻んだのと、卵を焼いたこと、それと庭に生えていた大葉を刻んだことでしょうか。

それと大事なことをもう一つ。

味見をしました。

夏は酢の物がさっぱりして、それに体にもいいですね。自然と体が欲しているような気がします。

コレをアテに冷酒を飲むというのも夏ならではでないでしょうか。

これで、チリンと風鈴でも鳴ればいいのですが、風鈴を鳴らすほどの風が家を通ってはくれませんでした。

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