料理好きな自称グルメな男のブログ。好きだから、料理の食材や調理道具、器にも多少こだわりがあるようです。しかし、レシピといってもいたって簡単なもので、入れるものくらいしか書いていません。だから、こだわり・いいかげんレシピになったわけです。

前サイトからこちらへ引っ越すこととなり、パート2としました。 酒好きの男の作る料理を紹介いたします。これからもよろしくお願いいたします。

山芋のステーキもどき

今日はお好み焼きでした。

我が家では大阪風のお好み焼きで、山芋を入れます。

それで、私は山芋だけをもらって、そこに卵の黄身をいれて酒の肴にしていました。

それで、ホットプレートの空いているところで、その山芋をやいてみました。

山芋のステーキ

山芋のステーキもどき、でようか。

これに、お好み焼きにかけるかつお節としょうゆをかけてつまみにしました。

山芋の割りに卵の黄身が多すぎたような気もします。

もう少し、フワッとトロッとしてほしかったですね。

それで、「これなら」と思う、山芋ステーキが思いついたのです。

しかし、今日はこれしかできないので、次回。

今度、山芋を食べる機会があるときには、ぜひ作って見たいと思います。

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