料理好きな自称グルメな男のブログ。好きだから、料理の食材や調理道具、器にも多少こだわりがあるようです。しかし、レシピといってもいたって簡単なもので、入れるものくらいしか書いていません。だから、こだわり・いいかげんレシピになったわけです。

前サイトからこちらへ引っ越すこととなり、パート2としました。 酒好きの男の作る料理を紹介いたします。これからもよろしくお願いいたします。

冷凍卵

冷凍卵

またもや、冷凍卵を作りました。

作ったと言っても、卵を冷凍室に放り込んで、次の日に出して解凍しただけのものです。

夏は温度卵に出汁をかけて、スダチの輪切りをのせて食べるのが定番でしたが、冷凍卵は全く手間がかからないので、気が向いたら作っています。

今回は、マイブームの煎り酒をかけました。

さらに、スダチの香りを加えるというのもありそうですが、煎り酒とは合わないような気がして、やめました。

また、温かいご飯にのせて、というのもありそうでなさそうな・・・

温かいご飯にのせるのは生卵かせいぜい半熟の温泉卵くらいが良さそうです。

やはりコレは、酒のアテでしょうか。

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