料理好きな自称グルメな男のブログ。好きだから、料理の食材や調理道具、器にも多少こだわりがあるようです。しかし、レシピといってもいたって簡単なもので、入れるものくらいしか書いていません。だから、こだわり・いいかげんレシピになったわけです。

前サイトからこちらへ引っ越すこととなり、パート2としました。 酒好きの男の作る料理を紹介いたします。これからもよろしくお願いいたします。

ワラビの煮物その2

再びワラビがやって来ました。

炒り卵とワラビ

それで、今度は炒り卵と一緒に煮ました。

炒り卵の脂分をワラビに加えることでちょっとだけボリュームを出しました。

揚げを刻んで、という手もありそうなのですが、もっとさっぱりとということで炒り卵にしました。

それと、色合いも艶やかさがでてくると思います。

少しでも春らしくということで、卵とワラビの煮物を作りました。

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