料理好きな自称グルメな男のブログ。好きだから、料理の食材や調理道具、器にも多少こだわりがあるようです。しかし、レシピといってもいたって簡単なもので、入れるものくらいしか書いていません。だから、こだわり・いいかげんレシピになったわけです。

前サイトからこちらへ引っ越すこととなり、パート2としました。 酒好きの男の作る料理を紹介いたします。これからもよろしくお願いいたします。

披露宴の料理

久しぶりに結婚式に招かれ、披露宴での料理を楽しむことができました。

おもてなしの料理だけあって、豪華で、さらには地元の食材も取り入れたメニューとなっていました。

披露宴の料理1

披露宴の料理 合鴨のスープ

鳴門鯛のソテー

ステーキにフォアグラとトリュフ

これらの料理が次々と来たわけですが、酒飲みの私にとってはこれがたいへんなのです。

酒を飲みだすと、あまりアテをたべないので、持ってきた料理がなくならない。

前の皿がなくならないうちに、次のが来る・・・

しかたなく、途中でも持って行ってもらうことになってしまいます。

一応、めぼしいものには箸をつけていきましたが、すべてを食べることは無理でした。


そしてこの中で私が一番気に入ったのは、フォワグラのったステーキでもなければ、鳴門鯛のソテーでもなければ・・・

合鴨のスープです。

鰹のダシのきいた和風仕立てのスープが一番よかったです。

鴨の味もよくしみだして、コレで酒がすすみました。

しかし、


ちょっと席を立って、他に行って帰ってきたら、食べさしのスープはありませんでした。。。

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